登录   注册
  1. 首页
  2. 电蒸锅
  3. 鸡蛋肉饼汤

鸡蛋肉饼汤

2 人做过这道菜
收藏
fish_btg3的厨房  fish_btg3

用料  

鸡蛋 2个
盐 适量
肉末 100g
生粉 5g

鸡蛋肉饼汤的做法  

  1. 肉末(最好是要有些肥肉的)，放入一点盐与半个蛋清，拌匀(这里放盐目的是，让肉里面有味道)

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤1

  2. 再放生粉拌匀，（玉米淀粉也行）

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤2

  3. 再放入鸡蛋后，从碗边缘倒入热开水适量，（放入热开水目的是让蒸出来的肉嫩）

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤3

  4. 蒸锅把水烧开，放入蒸锅隔水蒸12分

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤4

  5. 蒸好后放入一点盐调味即可

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤5

小贴士

用压力锅蒸的，就用冷水，如果用蒸锅或电饭煲蒸就用热水放入肉饼中蒸，用热水目的也是让蒸出来的肉嫩。
肉末一定要有肥肉，蒸出来才嫩与香。
鸡蛋可以换成木耳或香菇，桂圆，海带等等

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的鸡蛋肉饼汤

 

鸡蛋肉饼汤相关分类

电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-23 17:49:24
77 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


鸡蛋肉饼汤的答疑

关于鸡蛋肉饼汤的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负