登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 饭店里的红烧排骨冷盘

饭店里的红烧排骨冷盘

0 人做过这道菜
收藏
亘泽卉的厨房  亘泽卉

用料  

排骨 自选克
八角 1个
料酒 1-2勺
油 适量
醋 4勺
冰糖 一大块
老抽 1/2勺
红枣 4个
圣女果 2-3个

饭店里的红烧排骨冷盘的做法  

  1. 把排骨洗净备用，放适量油入锅，中火 ，将排骨倒入炒至金黄。

  2. 再放入1-2勺黄酒 ，四勺醋，六月鲜2勺 黄冰糖一大块

  3. 再炒一会后，放入圣女果和红枣再放入1/2碗热水，盖锅转小火，等汁收干，中途翻炒一下时放1/2勺老抽调色，收汁完成就可以冷下，放冰箱里了。

小贴士

必须放黄冰糖，这样会有粘稠的糖浆挂着.

上传你做的饭店里的红烧排骨冷盘

 

饭店里的红烧排骨冷盘相关分类

红烧 凉菜
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-23 19:02:36
5 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者亘泽卉的其他菜谱

补血益气粥

补血益气粥

亘泽卉      0 做过

饭店里的红烧排骨冷盘的答疑

关于饭店里的红烧排骨冷盘的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负