白菜炒羊肉
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人做过这道菜
Alice的幸福厨房
我是口味比较清淡的河南人，老公是吃饭重油重辣的新疆人。清炒白菜我爱，麻辣酸香的白菜炒羊肉符合老公的口味。
用料
| 白菜适量 | |
| 羊肉，带点肥肉最好 | |
| 葱，姜，花椒，干红辣椒多一些 | |
| 盐，五香粉，生抽，鸡精 |
白菜炒羊肉的做法
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羊肉多泡会儿去血水，切小片儿，用盐腌一会儿。白菜洗净切片，放盘内备用。葱姜切丝，干红辣椒洗净切小段。
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热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒粒，干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。
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倒入白菜，转大火翻炒一会儿，放入盐，生抽，五香粉炒匀，最后起锅前加适量鸡精，翻炒均匀。
