红烧肉白菜干豆腐砂锅

我做的红烧肉的做法，在我的下厨房里有的，这里就不再讲述了，我一般做这个砂锅，都是因为上顿饭做的红烧肉有剩余的情况下哈哈，再做这个砂锅就轻松方便多了！

白菜用刀斜切成薄片，干豆腐切成菱形◇，砂锅用热水泡泡预热一下，倒掉热水备用。

炒锅里放比平时炒菜少一半的油，因为红烧肉本身就带有油汁，我一般用一匙的油量。放蒜末、十三香、酱油，再放白菜片，翻炒均匀，再放一点点清醋炒匀，放入干豆腐，把红烧肉连肉带汁一起倒入锅中，放入一勺水、大料和花椒粒，拌匀后一起倒入砂锅中，中小火炖至收汤即可。