豆沙小餐包

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小朋友超爱的豆沙包,自制的豆沙馅,宝宝吃多少都不用再担心那些讨厌的添加剂

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 198克
蛋黄 20克
白砂糖 30克
4克
黄油 30克
酵母 3克
豆沙馅 240克
黑芝麻 适量
全蛋液 适量

豆沙小餐包的做法  

  1. 准备好所有原材料

    豆沙小餐包的做法 步骤1
  2. 将除红豆馅,全蛋液,黑芝麻外的所有原料依次加入面包桶,启动和面程序15分钟,进行第一次发酵

    豆沙小餐包的做法 步骤2
  3. 面团发至2倍大,将面团排气

    豆沙小餐包的做法 步骤3
  4. 面团和豆沙馅各分为12等份,面团松弛15分钟

    豆沙小餐包的做法 步骤4
  5. 将面团包住豆沙馅

    豆沙小餐包的做法 步骤5
  6. 放入烤盘第二次发酵

    豆沙小餐包的做法 步骤6
  7. 第二次发酵完成,刷全蛋液,撒黑芝麻

    豆沙小餐包的做法 步骤7
  8. 烤箱上下180度,20分钟

    豆沙小餐包的做法 步骤8
  9. 香喷喷的豆沙小餐包就出炉了,是不是很简单ʘᴗʘ

    豆沙小餐包的做法 步骤9

小贴士

每个的烤箱脾气性格不同,温度和时间只作为参考
 
该菜谱发布于 2017-02-24 15:20:19
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豆沙小餐包的答疑

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