香肠土豆焖饭

4 人做过这道菜
焖饭对我来说应该是特别方便的一种米饭食物了,简单几个食材的准备工作,然后放到电饭煲里面,就可以去做其他事情等着吃饭了,多少有些生活自动化感觉。
说到自动化,有时候做家宴时候,我特别厉害的就是会分别根据不同电器来设计菜式,比如烤箱、高压锅、豆浆机、电饭煲、微波炉、电磁炉。然后前期把所有事情准备好,计算着时间差不多了,按照合理的时间开始做菜,在饭点的时候就可以计算在差不多的时间里面一起上菜了。所以熟悉的食用厨房电器会给生活带来很大的方便。
香肠是市集里面的一个爆款香肠,我觉得味道还不错,当然用一些平日我们吃的广式香肠,川味香肠其实也很好吃的。

用料  

香肠 2根
大米 2人份
小土豆 5个
香菇 10个
姜丝 适量
生抽 2勺
耗油 1勺
适量
油渍番茄 适量

香肠土豆焖饭的做法  

  1. 香菇泡发,土豆削皮。预先将米用水泡2小时

    香肠土豆焖饭的做法 步骤1
  2. 香肠切片,切姜片

    香肠土豆焖饭的做法 步骤2
  3. 锅内少许的油,丢入姜片和香肠炒出油

    香肠土豆焖饭的做法 步骤3
  4. 然后把香菇和土豆倒入翻炒到半熟就好

    香肠土豆焖饭的做法 步骤4
  5. 将事先泡好的米饭倒入锅内,加入两勺生抽、一勺蚝油,少许的盐,一起翻炒拌匀。

    香肠土豆焖饭的做法 步骤5
  6. 加入比正常煮饭的少一点的水量,(刚刚没过米1cm左右的水),放到电饭煲中,加了一些油渍番茄,装作一切都没发生过,正常的煮个饭。
    我当时肚子饿,多加了一根香肠。- -!

    香肠土豆焖饭的做法 步骤6
  7. 煮熟后,再多焖5分钟,就可以了。

    香肠土豆焖饭的做法 步骤7

小贴士

焖饭一个人吃,真的很方便

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该菜谱发布于 2017-02-24 16:10:39
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