小小夏宝
萌萌哒飞机蛋糕
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
家有小儿今天六周岁生日，点名了要这架飞机，说很酷。方子来自下厨房又妈，感谢！
我的蛋糕胚有所改动。此方蛋糕胚会有多余的量，我拿来做奶油蛋糕盒子了。
我的蛋糕胚有所改动。此方蛋糕胚会有多余的量，我拿来做奶油蛋糕盒子了。
用料
| 淡奶油600 | 克 |
| 黑巧克力币30 | 克 |
| 草鸡蛋5个，如果用洋鸡蛋四个足够 | |
| 白糖蛋黄用20克 | |
| 低筋面粉95克 | |
| 玉米油40克 | |
| 牛奶60克 | |
| 白糖蛋白用55克 | |
| 蓝色色素 |
萌萌哒飞机蛋糕的做法
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做戚风蛋糕的方法做蛋糕胚，蛋白打到硬性发泡。尖尖角。
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180度预热后，烤13分钟上色金黄。晾凉，切开两个长方形。
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叠在一起如图切成这样。
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继续用蛋糕刀修成这样。
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奶油分出400克打发九分抹胚。
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抹好是这样。
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之前第三步切的小三角两个叠加切掉尖头，这样拼在机身处抹奶油。
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抹好抹满就好。
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牙签划窗户轮廓，黑巧克力20克隔水融化，在油纸上画好机翼之类用转印方法做出来。插在机身两侧。10克黑巧克力10克淡奶油隔水融化放入裱花袋，等稍硬画出窗户。
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继续裱花，挤挤挤，挤星星。
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最后200克奶油加色素打发，挤星星。
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最后剩的甘那许挤出四个圆形轮装饰成飞机轮。大功告成。
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多余的蛋糕胚不要浪费
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一层蛋糕胚一层奶油，做个蛋糕盒子，美美哒，有不明白的可以加我微信问我哈。
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蛋糕切面，细腻美美哒
