柱侯酱版土豆烧牛肉
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人做过这道菜
陈西瓜女士
用料
柱侯酱版土豆烧牛肉的做法
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牛腩再清水中泡两个小时，反复洗几次。入冷水锅，大火煮10分钟捞出，冲洗干净控水备用。
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锅内放油，中火炒香八角花椒干辣椒和葱姜。
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加牛肉翻炒几下，加入料酒老抽生抽冰糖，柱侯酱翻炒均匀。
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加足量热水，煮开后加锅盖小火炖70分钟。再加入土豆块继续炖120分钟左右至土豆软。
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转大火收汁即可出锅。
小贴士
柱侯酱和生抽都咸，不用再加盐分。干辣椒和糖根据个人口味加即可。
