登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 炒扇贝肉

炒扇贝肉

8.5 综合评分
11 人做过这道菜
收藏
露寒的厨房  露寒

用料  

扇贝 20只
蒜 4瓣
姜 2片
葱 适量
花生油 适量
辣椒 适量
耗油 适量
酱油 适量
料酒 适量

炒扇贝肉的做法  

  1. 新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时，葱姜蒜改刀切丝，辣椒切小段

  2. 取小碗，放耗油，酱油，一大勺清水，调成料汁

    炒扇贝肉的做法 步骤2

  3. 锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉用水焯一下，捞出待用

    炒扇贝肉的做法 步骤3

  4. 炒锅倒花生油，转中火，放葱姜蒜，放小辣椒炒香，转大火，放之前焯好的扇贝肉

    炒扇贝肉的做法 步骤4

  5. 放之前调好的料汁，翻炒几下即可出锅

    炒扇贝肉的做法 步骤5

小贴士

焯水的时间不要太久，1分钟左右即可，炒菜时要用大火，防止糊锅

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的炒扇贝肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-24 19:43:58
494 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


炒扇贝肉的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负