香蕉可可意式脆饼

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之前做的脆饼烤太硬了,随手加了香蕉泥口感好多了,记录一下。

用料  

鸡蛋 一个
低筋面粉 180克
70克
可可粉 15克
肉桂粉 一小勺
天然酵种 80克
椰蓉 两大勺
蔓越莓 适量
核桃 适量
燕麦 适量
麦麸 适量

香蕉可可意式脆饼的做法  

  1. 鸡蛋加糖打散,加天然酵种,加香蕉泥,搅拌均匀。

  2. 低粉可可粉肉桂粉麦麸混合过筛,加入1中,刮刀翻拌,加入椰蓉坚果蔓越莓,混合成稍微有点湿乎乎的面团。整形之后170度烤25分钟,放凉切片每面再考烤8分钟。

 
该菜谱发布于 2017-02-24 22:22:05
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