将中种部分的面团揉匀，放在温暖处发酵至约4倍大
中种发酵时，将主面团中的麸皮放在主面团的水中浸泡1小时（鱼鱼这里直接用了带走麸皮的全麦粉，就无需提前浸泡）
将发酵好的中种面团和主面团中除黄油以外的原料揉匀至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处松弛30分钟
松弛后的面团排气，分割成7份，滚圆后松弛15分种
将松弛的面团擀成椭圆形，整理成橄榄状。
面团排放在烤盘里，放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵结束后用刀片在面团中间割口，并在割口处挤入黄油。
放入预热至180°的烤箱，中层，烘焙20分钟。
出炉后在面包表面刷黄油（也可不刷，随意）
上传你做的红糖麸皮包
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