准备好食材
茄子切成小丁泡水
十分钟左右捞出来
锅里放油至七成热
先煸肥肉
煸至焦黄色再放入瘦肉
翻炒两分钟捞出
我喜欢肥肉煸成这样,吃起来有嚼劲,有些喜欢吃肥肉的就不用煸这么老
放入大蒜末炒香
接着放小米椒炒一分钟,再倒入煸好的肉一起翻炒
倒入茄子翻炒
茄子炒至七成熟,加盐黑糊椒粉老抽继续翻炒
这样子开始有颜值了吧
然后加少量温水焖三分钟
之后继续翻炒一分钟
最后放大蒜叶快速和匀即可出锅
下饭的茄子出炉啰
2024-10-29
味道不错
红D波鲁克
2024-09-22
加了点剁椒,非常好吃
带风5816
2024-04-15
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不会做饭的阿尧
2024-01-02
#午餐•2024年1月2日#
觐宇39
上传你做的茄子炒肉