daogrs厨娘小蜜蜂第一弹!烤宴大菜:吉祥如意烤全鸡

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今年是鸡年,我们的新年大菜中,鸡一定是必不可少的菜式之一了!平常想必大家也吃腻白切鸡、葱油鸡、豉油鸡这样的传统中国做法了,而且冬天那么冷,还要做那么多道工序,真是挺麻烦的呢!


一定有人问,到底还有什么既方便,
又好吃的方法烹饪全鸡呢?

小蜜蜂只想说一句,
你怎么能把家里的烤箱忘记了呢?
烤全鸡可是很不错的选择呢!

把全鸡稍微腌制一下,加上蔬菜配料,
放进烤箱,等待一个小时左右,
一道美味的烤鸡就出炉了!
广东有句粤语叫
“讲多无谓,行动最实际”
(再多说也没用,行动起来最实际)
拿出行动~学习烤鸡的做法吧~
今天我们就吃个西式点的烤全鸡~

用料  

主料
daogrs g5 一台
一只
烧烤酱 60克
辅料
西兰花 100克
生抽 20克
细砂糖 20克
蒜泥 10克
5克
土豆 2个
红椒 1个
洋葱 1个

daogrs厨娘小蜜蜂第一弹!烤宴大菜:吉祥如意烤全鸡的做法  

  1. 把所有调味料拌匀成酱汁。

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  2. 把酱汁均匀的涂抹在鸡身上,鸡的内腔也涂上酱汁。

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  3. 把涂上酱汁鸡密封保存,放冰箱冷藏室一晚腌制入味。

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  4. 将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。

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  5. 第二天把鸡取出(盆里的酱汁留着备用),鸡翅和鸡头部分用锡纸包上,放在烤盘上。

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  6. 开启烤箱,选择热风循环模式,180度,时间选择45分钟开始预热。

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  7. 预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。

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  8. 30分钟后,将鸡取出。

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  9. 将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉,将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。

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  10. 洒上腌鸡的酱料,鸡身上也刷上一层酱料。

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  11. 再把整个烤盘放进烤箱,烘烤20分钟。

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  12. 烘烤完成后出炉。

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  13. 大功告成!

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小贴士

因为各家烤箱脾气各不同,所以亲们想得到皮香肉嫩的烤鸡,得多在火候上下功夫哦~——小蜜蜂留
 

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该菜谱发布于 2017-02-25 11:51:24
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