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浓油赤酱油焖笋

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清荷_n0wu的厨房  清荷_n0wu
春笋上市，就想起小时候妈妈做的油焖笋，妈妈远去了，可是味道还在味蕾上颤动，还原妈妈的味道

用料  

春笋 克500
菜籽油 100ml
生抽 30ml
老抽 30ml
蒸鱼豉油 10ml
冰糖 2块
开水 500ml
小葱花 1撮

浓油赤酱油焖笋的做法  

  1. 春笋买回，剥去外面笋壳，洗净，切成如图滚刀块，备用，如果，你那里没有我这样的笋，是大的毛竹笋，请切好后，焯水去掉涩味

    浓油赤酱油焖笋的做法 步骤1

  2. 锅里放宽油，不要说少吃油哈，油焖笋顾名思义，油要多，油热倒入笋翻炒，直至笋变软

    浓油赤酱油焖笋的做法 步骤2

  3. 加入所有调料及开水小火焖烧，至水差不多收干，关火，盛盘，撒葱花，开吃吧！

    浓油赤酱油焖笋的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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浓油赤酱油焖笋相关分类

焖
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该菜谱发布于 2017-02-25 12:26:10
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