【食材包操作说明】印度玛莎拉咖喱鸡腿

这道菜的食材包，我们配送的是经过腌渍、再烤熟的大鸡腿。腌料包括酸奶、蒜末、姜泥等等。

腌制一晚的鸡腿剥去表面腌料，烤箱180度30分钟即可。然后温油炸腰果至其金黄，捞出放在厨房纸上吸油，压碎备用。南瓜去皮切成小块。配送的食材包中所有食材都是处理好的，可以直接使用。

材料备齐后煮南瓜。烧开一锅水，将南瓜块放入以中大火煮5-6分钟，至能用筷子扎透的程度，捞出沥水备用。

食材包中配送的烤鸡腿直接连包装放在热水中浸泡至少10分钟。

取一个炒锅，倒入半杯清水（约100ml），水烧开后倒入印度红咖喱酱，混合均匀再次烧开后即可关火。

装盘。取出浸泡在热水中的鸡腿装盘，放上南瓜块，将咖喱酱均匀淋上。

最后淋上淡奶油、撒上腰果碎，即可上桌享用。也可以用香草装饰一下。

如果家里有烤箱，做起来则更简单，提前将烤箱预热至180摄氏度，取100ml清水和咖喱酱混合均匀，连酱汁带鸡腿、南瓜一起盛在烤盘中，放入烤箱180度20分钟，烤好后淋上淡奶油和腰果碎即可。