热干面^_^荷马私厨

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前两天和朋友说起热干面,就动了加工的心思,今天有空,买了一点碱水面,做一碗吃😊

用料  

碱水面
芝麻酱
甜面酱
生抽
香油
香葱
香菜
其他见图
萝卜丁

热干面^_^荷马私厨的做法  

  1. 适量碱水面

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤1
  2. 煮到7分熟,捞出

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤2
  3. 加一点橄榄油拌匀,冰箱冷冻室或室外冷却。

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤3
  4. 各种配料

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤4
  5. 改刀

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤5
  6. 芝麻酱加生抽,香油,白糖,水,盐,甜面酱,充分拌匀。加两滴芥末油。

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤6
  7. 备用

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤7
  8. 水煮沸,取出冷却后的碱水面。

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤8
  9. 用漏勺盛适量面,烫3-5秒,倒入碗中。

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤9
  10. 更换了图片

    热干面^_^荷马私厨的做法 步骤10

小贴士

一定要有足够辣的辣椒油和醋,芥末油来一点😄

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-25 20:53:20
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热干面^_^荷马私厨的答疑

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