里脊肉(精瘦肉)切成丝,或者超市搅成丝。
肉丝中加淀粉、少许盐,抓匀放置
切葱花备用
冷油入锅,油热时放葱花、腌制后肉丝翻炒,倒入适量料酒,适量甜面酱,加适量白糖适量,翻炒至熟,出锅。
豆腐皮切至方形,摆盘。
上传你做的快手版京酱肉丝