紅椒炒四季豆

Name: 紅椒炒四季豆
Ingredients: 500克四季豆; 1个红椒; 適量盐; 適量生抽; 適量植物油

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平時的家常，很好吃

用料

紅椒，四季豆洗凈切絲
鍋內放入適量油，放入紅椒絲，豆絲，再加一點點水，放上鍋蓋稍燜，中火（大火也可以，我平時的烹飪是中火）
鍋子冒氣時，揭蓋，根據自己的口味放入適量鹽，翻炒1分鐘，再放蓋燜，冒氣時揭蓋，差不多熟了放點生抽炒勻，關火放上鍋蓋稍燜一會（為了生抽入味）就可以出鍋了，怎麽樣？很簡單把

放水是為了有點蒸汽，然後鎖住食材水分

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该菜谱发布于 2017-02-26 12:39:35

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