五花肉烧千张结
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
云姐的幸福日子
用料
五花肉烧千张结的做法
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把千张切成长方形的条，约15X10厘米吧。
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取一张，卷起来，打结，做成千张结。
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一盘子千张结打好备用。
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五花肉切片，起锅倒油，先煸将姜葱馋出香味，再倒入五花肉片。
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翻炒两面都脱生，颜色变浅变白。
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加入一汤勺老抽，翻炒均匀。喜欢色重的，可以加2勺。料酒一勺。
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再倒入千张结，翻炒均匀。这几步，都很快的。
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倒入开水，不要太多，没过一半即可。可以加红椒，八角，中火加锅盖煮烧，直至水量剩少许时，掀开盖子，滴入生抽，盐适量，转大火收汁。
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装盘，撒葱花，开吃吧！😍
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近景来一张，诱人不😍
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仔细瞧这五花肉，真的有五层耶！诱人吧😍
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千张结也诱人😍
小贴士
1.千张结的大小和多少，不拘，根据自己喜好。
2.五花肉要挑选肥瘦相间的。
3.喜欢色重的亲，可增加老抽的用量。也可放八角提香。
2.五花肉要挑选肥瘦相间的。
3.喜欢色重的亲，可增加老抽的用量。也可放八角提香。
