菜锅内热油，下入葱、姜、蒜末，加五香粉炒出香味，备用。另取一锅，把粉条煮软，捞入菜锅，加盐，生抽，老抽，蠔油拌匀。温度能下去手时，再加入粉面拌匀（拌的稍硬些）。倒入烤盘（刷底油），盖上烘焙纸，蒸三十分钟，取出，倒扣，脱模即可。
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华灯初上1515
