1、把鱼切片,放入盐,胡椒粉,料酒,淀粉,蛋清,抓匀并腌制20分钟。2、锅里放油,将火锅料包中的花椒和辣椒放入热油中煸炒出香味。加入热水,放入火锅料油包和芹菜。3、锅中水烧开后放入鱼片,煮十分钟,出国。
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