将胡萝卜削皮,切成1.5cm左右的段。
用小刀削去边角(可以使胡萝卜久煮不烂,不容易糊汤)。
锅中加水,放入胡萝卜、白砂糖、黄油,大火煮开,中火慢煮,至水分收干,胡萝卜充分柔软。
一定要趁热食用,稍冷可以用微波炉加热。冷藏在冰箱可以保存一周,吃不完可以加牛奶打成胡萝卜浓汤。
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