戚海蛋糕😂
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人做过这道菜
༄ summer �
戚风蛋糕跟海绵蛋糕的合并，所以取名叫戚海蛋糕，我聪门吧😄这个配方是我自己经常做的，可以省很多时间，不用分鸡蛋可以少洗一个碗🙈🙈
用料
戚海蛋糕😂的做法
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五只全蛋打
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天气太冷的时候打蛋盆底下放盆30-40℃的温水，有助于打发，白糖分次加入
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打成这个样子就OK了，拉上来不容易掉，掉下去不容易消失就可以
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低筋粉分两次筛入，我用打蛋器最小档搅拌均匀，加入牛奶玉米油搅拌均匀，期间一定要同一个方向打，不然会消泡，加了粉不用打太久，不然也会消泡
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倒入烤盆用力震几下，把泡泡震出来，烤箱160℃预热几分钟，热了就行，上下火烤三十分钟，中间我有注意上色情况，上色快就降温度，温度也是看个人烤箱脾气哈
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有木有，一样松软细腻😜
小贴士
这是自己的做法哦，还不错吧
