茶香酱牛肉（电高压锅版）

牛肉腱与花椒2茶匙 盐2茶匙 糖1茶匙 生抽3大匙拌匀 放入塑料盒中在冰箱里腌一天

牛肉洗去花椒后 放入电压力锅里面 放入盐2茶匙 糖2茶匙 生抽1/2杯 老抽4大匙 丁香3粒 八角2粒 小茴香1.5茶匙 香叶2片 花茶1大匙 香油2茶匙 葱2根切段 姜5片 水5杯。盖上盖子 排气阀放置密封位置 选“手动/manual”档35min 启动程序

完成后冷却10min 放气减压打开盖子 捞出卤好的牛肉 放入保鲜盒冰箱过夜

煮好的牛腱切薄片摆盘 就可以上桌了