金桔泡入温水中加盐,泡一个小时。
然后洗干净去蒂。
每一个金桔对半切开,把里面的小米米掏出来。不掏的话做出来的金桔茶会发苦哦,所以这一步不能少哦!
放入搅拌机,打成金桔泥,我打得比较细,口感我觉得会好一些,金桔香味也充分散发出来了。
把金桔泥导入奶锅里,开火🔥并用勺子不停搅拌,以免糊锅。
放入冰糖,一定要放多一点哦,这样保存期会比较长,切记不要加水,火可以调到中火,勺子不停搅拌,直到全部冰糖融化。并且有噗嗤噗嗤冒泡时关火
切半颗柠檬,把柠檬汁挤入金桔酱里面,然后搅拌均匀。
把金桔酱倒入事先准备好的玻璃容器里面,(玻璃一定要先消好毒,并且晾干水分哦!不然金桔酱容易坏掉)
等金桔酱稍微降温,加入蜂蜜,多加一点。搅拌均匀装瓶。每次吃的时候舀出来,兑温水,甜淡根据自己喜好调整就可以了。