炖排骨

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用料  

排骨 2000克
5片
料酒 适量
老抽 适量
八角 4个
辣椒 适量
炖肉料 1袋

炖排骨的做法  

  1. 先将排骨洗净,开水焯一下,去掉表面的浮沫。
    油锅里放肉焯一下,加入姜片,料酒,去腥。

    炖排骨的做法 步骤1
  2. 加入老抽上色

    炖排骨的做法 步骤2
  3. 加入八角,辣椒。

    炖排骨的做法 步骤3
  4. 放入炖肉料,倒入水,水量沫过肉,小火炖至水分不多后,大火收汁,即可。

    炖排骨的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-02-27 11:37:55
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