西式早餐

【1】冰镇生菜
将生菜切段，放在冰水里冰镇，将彩色小番茄对半切开。

【2】切配料
将洋葱切碎、西红柿切丁、洋菇去蒂切片、培根切丁、香肠切片备用

【3】炒洋葱
将适量的橄榄油倒入锅中，放入切好的洋葱翻炒。

【4】炒酱料
将切好的培根、香肠、洋菇、西红柿倒入锅中，加入1大匙蒜末、适量番茄酱、黄油翻炒。

【5】炒酱料
将少许鲜奶油和起司丝倒入锅中翻炒。

【6】擀面包
将面包片擀成薄片让它更有韧性，待会儿用来包炒好的酱料。

【7】加酱料
将炒好的酱料放在面包片上。

【8】成型
将另一篇面包片盖上，用杯子扣在面包上，去除多余的土司边。经过杯子的按压，包着酱料的夹心面包就做好了。（多余的面包边不要扔掉，把它冷冻到冰箱里，冻硬后拿出来，用搅拌机打碎，就能变成面包糠来用了。）

【9】烤面包
将包好酱料的面包放入烤箱，170摄氏度烤3-5分钟即可拿出。

【10】打蛋
将2个鸡蛋打入碗中，加入少许鲜奶油搅拌均匀。（加入少许鲜奶油可以增加鸡蛋的油脂度。）

【11】煎蛋
将1片黄油、适量色拉油倒入锅中，然后在鸡蛋液加入少许盐，然后倒入锅中炒，炒好后盛盘。

【12】做蔬菜沙拉
将冰镇的生菜滤出水放进碗中，加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、巴萨米克醋（Balsamico）搅拌均匀，然后盛盘。

【13】切面包
将烤好的面包拿出对半切开。

【14】盛盘
将面包、小番茄盛盘，即可享用美味。