斑兰椰汁千层糕（木薯粉）

我用的是kara的椰浆，我个人很喜欢这个，因为够浓郁，比其他牌子的要浓稠。

木薯粉可以选择太港牌木薯淀粉，或者泰国的鳄鱼🐊牌木薯粉。
把AB材料分别混合在两个碗里。过滤一次更好哦

然后开始蒸，A料分四次，每层用量约158g。       B料分三次，每层用量约135g

先倒入一层A，蒸2分钟后熟了再倒入一层B（如果没蒸熟透就倒入第二层容易混合，那么断面就不清晰了）
第二层～第四层分别蒸三分钟。第五层开始因为厚，需要加一分钟。但最后一层需要蒸10分钟（为了让每一层混合得更好）

蒸好后放凉再切！！！一定要放凉，不然会粘刀🤦🏻‍♀️

这个配方做出来的千层糕，带着浓郁的斑兰叶味道。喜欢的人会很喜欢，不习惯的人会觉得怪🤣

所以下次打算做红糖姜汁千层糕。只需要把A的斑兰汁换成姜汁（具体根据自己喜欢的浓度换算）。或者直接把A的斑兰汁换成水，糖换成冰山糖，就能做出漂亮的黄白相间的原味千层糕。