朗姆酒蛋糕

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用料  

黄油 120克
细砂糖 140克
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
酵母 半袋
蜂蜜 2咖啡勺
焦糖 1汤匙
葡萄干 80克
李子干 80克
杏仁干 80克
朗姆酒 1汤匙

朗姆酒蛋糕的做法  

  1. 果干切丁,用朗姆酒浸泡一晚。

  2. 18CM的模子抹黄油撒面粉;烤箱预热165度;面粉和酵母过筛。

  3. 软化 的黄油和糖打发至稍微发白,鸡蛋逐个加入,搅拌均匀后加入蜂蜜和焦糖,倒入面粉的果干,拌匀。

  4. 倒入模子,烤50分钟-1小时。

  5. 出炉,将浸泡果干的朗姆酒刷在蛋糕上,脱模。

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该菜谱发布于 2017-03-14 16:46:03
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