自制葱油拌面的『葱油』

Name: 自制葱油拌面的『葱油』
Ingredients: 1小捆香葱; 100g植物油; 30ml生抽; 15ml老抽; 10g冰糖

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因为错买了一捆香葱，不想浪费，不爱吃葱的我将全部香葱熬了葱油（机智）
为什么只写葱油呢？面就随便煮煮好啦，煮好面，拌上葱油就开造呗~相信我，吃一碗真的不会停…
第一次做葱油，香得我已经幻想将来开一家只卖葱油拌面的小馆儿了呐！

用料

香葱洗净沥干水切段，入油锅，小火熬制；
不要心急，慢慢煮，轻轻用铲子翻动葱段，葱会渐渐变色，当葱变为焦糖色（过程大概1小时），加入生抽、老抽、冰糖，转中火，不停搅拌，当冰糖全部化掉，葱段变很脆，关火；
将干脆的葱段控油捞出，放入密闭容器内；
待油冷却，倒入密闭容器内，随吃随取就好啦~
煮好面入碗中，淋上足量的葱油，再夹几块葱段放在面上，拌一拌，超好吃的喔~