枣花玉米饼子 (烤箱版)

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用料  

玉米面 280克
普通面粉 190克
白糖 50克
牛奶 250克
发酵粉 5克
枣肉 140克
植物油 少量

枣花玉米饼子 (烤箱版)的做法  

  1. 将上述用料除了植物油,混合揉匀。盖上保鲜膜醒发。

    枣花玉米饼子
(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 待面团发至两倍大,呈蜂窝状后,排气,分成12个面团。

    枣花玉米饼子
(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 手掌沾些植物油(防粘),把面团揉圆按扁,放至烤盘上(垫上一层油纸)。

    枣花玉米饼子
(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 再在饼子上铺上一层铝箔纸,感光面朝上,哑光面贴着饼子。醒发30分钟。

    枣花玉米饼子
(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 200度,上下火,放至于下层,30分钟。

    枣花玉米饼子
(烤箱版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-02-27 17:40:14
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枣花玉米饼子 (烤箱版)的答疑

  • two小二_84ly  2019-10-23  
    0
    水可以代替牛奶吗
    作者回复 2020-06-29  
    可以

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