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内酯豆腐做豆腐脑

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april绿衣的厨房  april绿衣
身在国外，想吃碗油条豆腐脑不容易，试了几次自己点都不太成功，拿内酯豆腐做了一次效果还不错。

用料  

内酯豆腐 一盒
鸡蛋 一个
高汤 少许（可用冷冻高汤块）
虾皮 紫菜 小榨菜 若干
菠菜 几片
盐 生抽 香油 适量

内酯豆腐做豆腐脑的做法  

  1. 锅内高汤烧开，放入虾皮、紫菜

  2. 水开后，内酯豆腐用薄铁勺子刮成一片一片放进锅里

  3. 水再开，打入一个鸡蛋花，放入少许调好的水淀粉使得汤变浓。

  4. 水开后，加入盐 生抽调味，加入鲜嫩菠菜（或者其他绿叶菜）

  5. 乘出，滴点香油，放入切碎小榨菜

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-02-27 17:45:18
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