自制秋梨膏

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秋梨膏功效:
秋梨膏有止咳、祛痰、生津、润肺之功效,可用于治疗阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑,特别是对于肺热久咳伤阴者疗效更加的明显。
秋梨膏中富含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等,可以调整血压、有促进食欲、润肺止咳、清热化痰、宁心安神之功效。
梨有润肺的作用,红枣补血,姜暖胃,蜜养神,秋梨膏是干燥秋季不能缺少的滋补圣品。对于日常就喜欢抽烟、喝酒、又不喜欢喝水的人来说,秋梨膏可以清肺润肺,养胃和胃医学教|育网整理,更不能缺少。
秋梨膏还有美容的功效,滋阴润肺、通便清火,特别适用女性饮用。
  
秋梨膏虽好,但是也并非适合所有人,更不建议将其当成饮料一样过量饮用。秋梨膏之所有有生津降火润肺等功效,是因为其所含有的都是凉性养阴的药物,脾胃虚寒、手脚发冷、大便溏泄的人并不建议服用秋梨膏,以免加重体内虚寒的症状,导致更容易出现腹泻的问题。另外,即使是容易上火、有大便干症状的人,但如果同时是咳嗽患者的话,也不宜服用。

用料  

12个(选择砀山梨,大个的,约1斤每个)
罗汉果 2个
冰糖 45克
10颗
川贝 15克
3片(切成姜丝)

自制秋梨膏的做法  

  1. 洗梨

    自制秋梨膏的做法 步骤1
  2. 准备药材

    自制秋梨膏的做法 步骤2
  3. 把罗汉果掰碎,红枣去核~备用

    自制秋梨膏的做法 步骤3
  4. 梨去皮~梨皮不要丢哦~

    自制秋梨膏的做法 步骤4
  5. 把削好皮的梨切块备用~

    自制秋梨膏的做法 步骤5
  6. 我用的原汁机把梨榨汁,这样省时些~

    自制秋梨膏的做法 步骤6
  7. 把罗汉果,红枣,姜丝,冰糖一起加入梨汁里面大火煮~后来经高人指点,将药材和一部分梨皮用纱布包裹,这样后面过滤的时候不耗食材~

    自制秋梨膏的做法 步骤7
  8. 食材用纱布包裹好一起加入梨汁里面煮,先大火煮开,再转小火煮~煮的时间很漫长,一般小火3-4小时~

    自制秋梨膏的做法 步骤8
  9. 4小时后用纱布或者细网漏勺过滤一遍~然后加入川贝粉~

    自制秋梨膏的做法 步骤9
  10. 过滤好的梨汁加川贝粉继续小火熬2小时~等收汁,看到有密集的泡泡的时候,记得要不断的搅拌,以免糊锅~

    自制秋梨膏的做法 步骤10
  11. 看到梨汁浓稠后装罐晾凉~就完成了~

    自制秋梨膏的做法 步骤11
  12. 平时一勺秋梨膏冲温水即可哦~

    自制秋梨膏的做法 步骤12

小贴士

1、记得将药材装入纱布袋里面煮哦~过滤时省时省食材~
2、梨榨汁后煮,后期膏体不易拉丝过硬~
3、由于要给小孩子喝,所以没有添加蜂蜜、麦冬,茯苓,百合~
4、冷藏保存,保存期:约45天~
5、按照我的食材用量,最后出膏500ml~
 
该菜谱发布于 2017-02-27 18:45:39
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