买菜,把材料准备好。四分之一只鸡:最好跟卖鸡的阿姨说要煲汤用的,然后她会帮选。本地阿姨自己种的胡萝卜:很新鲜,没有打奇奇怪怪的药。
胡萝卜切块,生姜切片。鸡肉先焯水,去腥臭,后面煲的汤就没那么大的鸡腥味。之后加水,放入炖锅开始煲汤。
开始煮之后,党参一根、红枣两颗,浸泡待用。无花果两颗待用。还剩下一个小时煮好时加入切好的红枣、党参和无花果。电炖锅煮好提醒后,就可以喝汤了。
亮点来了……前几天买的馕,比较干,然后就着汤吃完了。这是最后的一小块馕。
上传你做的红枣党参鸡汤