红枣党参鸡汤

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这是在宿舍煲汤中最简单的汤,材料随处可买得到,制作也简单,一周煮一次滋补效果会很好。

没有按照标准的菜谱,只选了手头上有的材料,也不用放很多,适量就好。

一般家里煲鸡汤会放党参黄芪红枣枸杞,可以补气血。最近天气变化喉咙不舒服,因此我还加了润肺的无花果,既增加汤的鲜甜,又可以润喉。

用料  

四分之一只
胡萝卜 三小只
党参 一条
红枣 两只
无花果 两颗
生姜 三片

红枣党参鸡汤的做法  

  1. 买菜,把材料准备好。

    四分之一只鸡:最好跟卖鸡的阿姨说要煲汤用的,然后她会帮选。

    本地阿姨自己种的胡萝卜:很新鲜,没有打奇奇怪怪的药。

    红枣党参鸡汤的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切块,生姜切片。

    鸡肉先焯水,去腥臭,后面煲的汤就没那么大的鸡腥味。

    之后加水,放入炖锅开始煲汤。

    红枣党参鸡汤的做法 步骤2
  3. 开始煮之后,党参一根、红枣两颗,浸泡待用。
    无花果两颗待用。

    还剩下一个小时煮好时加入切好的红枣、党参和无花果。

    电炖锅煮好提醒后,就可以喝汤了。

    红枣党参鸡汤的做法 步骤3
  4. 亮点来了……

    前几天买的馕,比较干,然后就着汤吃完了。这是最后的一小块馕。

    红枣党参鸡汤的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-02-27 18:53:30
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红枣党参鸡汤的答疑

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