香酥芋泥球

1．芋头削皮洗净切片装盘上屉蒸熟，水开后中小火20分钟。                                                                            2．趁热用工具将芋头压成泥状，并拌入白糖（根据个人需要添加）。                                                                  3．放凉后用手将芋头泥揉成球。                               4．裹上蛋液并撒上面包屑。                                        5．烤箱200度预热，将芋泥球摆入烤盘，将食用油用刷子刷在表面。                                                  6．入预热好的烤箱，中下层，200度20分钟。