迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)

8.2 综合评分
11 人做过这道菜
好看,好吃,满足巧克力控抹茶控颜控的各种需求,聚会必备哈~
原味蛋糕做法戳这里:https://www.xiachufang.com/recipe/102212901/
一定要看链接里的做法,是做迷彩戚风的前半部分步骤,必会!

用料  

抹茶粉 8克
可可粉 8克
牛奶 22g(其中抹茶加10g可可加12g)

迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法  

  1. 抹茶粉加奶搅拌均匀成抹茶糊
    可可粉加奶搅拌均匀成巧克力糊

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤1
  2. 蛋黄面糊分三份
    其中两份分别加入上一步的抹茶糊巧克力糊切拌均匀

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤2
  3. 再把打好的蛋白霜分三份,分别与三种面糊切拌均匀

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤3
  4. 成均匀蛋糕糊(原味糊,抹茶糊,巧克力糊)

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤4
  5. 从高处往烤盘中心位置倾倒蛋糕糊,按照原味~可可~抹茶的顺序,形成自然纹路

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤5
  6. 重复上一步操作(依次原味~巧克力~抹茶~),倒完面糊,形成自然纹路。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤6
  7. 用牙签从中心往边上划线,跟咖啡拉花一样。(纯属好看,没有太大意义)

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤7
  8. 130度半小时+150度半小时,共一小时左右,烤熟即可。(牙签插入拔出来没有面糊就熟了)

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤8
  9. 出炉倒扣晾凉。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤9
  10. 去掉烘焙纸切块。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤10
  11. 我朋友说两条对在一起像个嘴巴。。。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤11
  12. 各种切。。。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤12
  13. 凹个造型。。。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤13
  14. 收纳起来。。。

    迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法 步骤14

小贴士

抹茶 可可都容易消泡,蛋白霜可以打硬一点,
倒入烤盘一定要从中心倒,才能形成一定规律的纹路。。。
基本平均三份,不平均也OK,

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)相关分类

该菜谱发布于 2017-02-27 21:59:03
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