秋葵横切成小段，蒜切片，红椒切末，鸡蛋打散。
锅内下油，先炒蛋，炒熟后盛出。
放入蒜片炒香，加入秋葵翻炒，喷一点水，秋葵半熟后加入之前炒过的鸡蛋和红椒，继续翻炒。炒到秋葵稍稍出粘液即可出锅。
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点点毛
