蛋皮虾干炒韭菜

Name: 蛋皮虾干炒韭菜
Ingredients: 35克虾干; 180克（洗净）韭菜; 1个（加少许盐调成蛋液）鸡蛋; 15克油; 2克盐; 少许（可放可不放）味精

9.2 综合评分

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鹏妈在奔跑

韭菜---补肾温阳、益肝健胃、降血脂和血压、行气理血，多食韭菜可养肝、增强脾胃之气，韭菜还可以美白、祛斑美容养颜.....韭菜功效多多

用料

虾干	35克
韭菜	180克（洗净）
鸡蛋	1个（加少许盐调成蛋液）
油	15克
盐	2克
味精	少许（可放可不放）

蛋皮虾干炒韭菜的做法

平底锅加热放少许油，把蛋液倒进锅里小火摊蛋皮
蛋皮切长条装碗备用
韭菜切长段
虾干洗洗，剥皮装碗
炒菜锅内加热倒油，油温微微升高时转入小火放入虾干炒出香味、炒至偏黄色
转中火韭菜入锅翻炒
韭菜8成熟时放蛋皮一起翻炒加盐、味精翻炒几下关火（我没放味精）
装碗上桌

小贴士

不放味精也一样鲜美👍

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该菜谱发布于 2017-02-28 12:12:00

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