蛋蜜汁

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道调酒杯吗?或者手摇杯、Shake(雪克杯)?那你知道我们今天用它来做什么吗?调酒?果汁?我们不做调酒,不做果汁!今天我们要用蛋和果汁结合,做出一个非常诱人且好喝的饮品!你做了、喝了的话,一定会爱上它!

用料  

柳橙汁 100ml
柠檬 1个
冰块 适量
可尓必思(发酵乳酸菌牛奶) 10ml
蜂蜜 2大匙
牛奶 100ml
鸡蛋 1个

蛋蜜汁的做法  

  1. 【1】加冰块
    将冰块(一半杯子的量)放入摇酒杯中。(挑选大小相同的冰块,融化时间一致。

    蛋蜜汁的做法 步骤1
  2. 【2】加果汁
    将10cc可尓必思(发酵乳酸菌牛奶)、100cc柳橙汁倒入摇酒杯中。

    蛋蜜汁的做法 步骤2
  3. 【3】加蜂蜜
    将2大匙蜂蜜倒入摇酒杯中。

    蛋蜜汁的做法 步骤3
  4. 【4】加牛奶
    将100CC牛奶倒入摇酒杯中。

    蛋蜜汁的做法 步骤4
  5. 【5】加柠檬汁
    加入2大匙柠檬汁。

    蛋蜜汁的做法 步骤5
  6. 【6】加蛋黄
    将1个鸡蛋的蛋黄取出放入摇酒杯中。(生食鸡蛋请选择新鲜无污染的鸡蛋,并根据自己身体状况选择是否加入生蛋黄。)

    蛋蜜汁的做法 步骤6
  7. 【7】摇蛋蜜汁
    盖上盖子,上下摇匀杯中食材。(摇之前轻敲杯身,摇匀时不易泄露。冰块撞击杯壁的声音变小,代表冰块已融化。)

    蛋蜜汁的做法 步骤7
  8. 【8】倒出
    将蛋蜜汁倒出,然后将摇酒杯中余下的冰块倒入杯中。

    蛋蜜汁的做法 步骤8
  9. 【9】切柠檬
    将柠檬片装饰与杯口即可享用美味。

    蛋蜜汁的做法 步骤9

小贴士

这是当初70年代,在台湾非常流行的蛋蜜汁!酸酸溜溜的,还有一点甜甜的,最后从嘴里蹦出的是蛋黄的香味!如果不是亲口品尝到,我不会相信生蛋可以做出这么美味的饮料!詹姆士童年的记忆,你值得一试!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-28 13:28:00
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蛋蜜汁的答疑

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