小象面包

面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

取出排气，分割成45g左右小面团，松弛片刻（注意预留一块面团最后做耳朵用）。

取一块面团，擀开。

在上部靠右侧放上肉松（尽量往右侧放，这样一会剪鼻子的时候不会漏馅），当然也可以不放馅，直接往下做。

将面皮对折。

捏紧边缘。

然后在如图位置剪上一刀，不要剪断，做成鼻子。

再在右侧如图位置浅浅剪一刀，用手拨一拨，做成尾巴（当然尾巴不做也可以的，出来也会很可爱）。

放入烤盘，将鼻子向上摆，进行二次发酵。

发酵过程中做耳朵。将预留的面团分割成3g左右的小面团若干，每个小面团揉圆按扁，用刀一切为二就是小象的耳朵啦，超简单吧。

将发酵结束的烤盘取出，把耳朵摆放在合适位置就可以送去烤箱啦（我还在鼻子上压了几条印子想让鼻子更形象，但是烤完鼻子好饱满，完全不留痕迹啦，所以大家就不用这么麻烦啦）。

烤箱下层，170度20分钟，中途加盖锡纸。烤完取出点上眼睛就ok啦！