卓锦宝宝
海南鸡饭辣椒酱
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人做过这道菜
新鲜配料，现打，配海南鸡饭，酸辣开胃。我用了辣椒，白米醋腌过的蒜头和姜，一只越南无籽青柠，韩国江鱼仔粉来制作的，其它可选项香麻油和白糖，大家根据爱好可适量添加。方子根据@csaufong的指正添加了白米醋和白糖选项！谢谢！
用料
海南鸡饭辣椒酱的做法
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备料
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切辣椒
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切酸柑，用汤匙挖出汤汁
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两样好了
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放入搅拌机
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打成辣椒酱，略带颗粒
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完成。收入玻璃容器，冷藏，可耐一个月以上。可用来搭配海南鸡饭，或者炒空心菜。
小贴士
选新鲜辣椒，不必去籽。青柠最好是越南无籽。
