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葱油拌面

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liner麦的厨房  liner麦
一葱一面 简简单单 一辈子

用料  

油 适量
挂面 适量
老抽 少量
葱 适量
生抽 适量

葱油拌面的做法  

  1. 葱洗净 切段

    葱油拌面的做法 步骤1

  2. 油烧热后转中火，先放入葱白煸2分钟，后倒入剩余葱段煸香

    葱油拌面的做法 步骤2

  3. 煸至待葱段变黑

    葱油拌面的做法 步骤3

  4. 关火，倒入生抽（多一些）和老抽（上色），用余温加热酱油

    葱油拌面的做法 步骤4

  5. 换锅煮面条，滤水

    葱油拌面的做法 步骤5

  6. 将葱段加热一小会后淋在面条上面

    葱油拌面的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀即可

    葱油拌面的做法 步骤7

小贴士

酱油在油锅里热太久会变苦
煸葱的油需多放一点

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葱油拌面相关分类

面 家常菜 面条 葱油拌面 海米葱油拌面 葱油鸡丝拌面 上海葱油拌面 本帮葱油拌面
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该菜谱发布于 2017-02-28 18:15:52
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葱油拌面的答疑

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