豆干拌茼蒿

这是一道我们家人百吃不厌的凉拌蔬菜，分享给出来，希望大家喜欢。                             茼蒿，也叫塘蒿、菊花菜、鹅菜等，在我国古代，也叫皇帝菜。                                       茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，据我国古药书载:茼蒿性味甘、辛平、无毒，有“安气、养肝胃、消痰饮、利肠胃之功效。”通俗来讲有消食开胃，清血养心，利小便等等功效。