芝士土豆泥

Name: 芝士土豆泥
Ingredients: 一個人一個馬鈴薯; 適量盐; 適量糖; 適量橄欖油; 適量，推薦混合有羅勒的和有馬斯卡彭芝士的意粉醬; 適量mozzarella芝士; 適量cheddar芝士; 適量肉碎/素肉碎/肉丸/素肉丸/蔬菜

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好吃到吃的時候忘拍照

用料

大火煮馬鈴薯15min，後轉小火煮20min。
其實時間不一定要這樣，只要馬鈴薯夠軟爛就行了。
開始用小火煮馬鈴薯後，可以開始熬醬汁了。
先用橄欖油炒好料(蔬菜、肉碎等)，倒入意粉醬，小火熬。如有調味需求可在此時調味。
意粉醬推薦混合羅勒意粉醬和馬斯卡彭意粉醬來使用。
煮好馬鈴薯，醬汁也停火了。
這時，給馬鈴薯去皮，不要放入冷水下去皮！
去好皮後，用你手頭上的工具來磨泥。正常的話，這個時候是很好壓泥的。
加入橄欖油以增加土豆泥的濕潤度。
將土豆泥添入烤箱用容器中，鋪上醬汁和料，最上面撒芝士，混合cheddar和mozzarella。只有其中一種也行。
220度來烤，芝士成金黃色時可取出食用(時間就幾分鐘所以要盯緊