豆角焖面
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人做过这道菜
sixi_y
焖面这道美食每个地方有不同的叫法，像我们这边叫它炉面。很好吃，个人感觉和焖面没太大区别、做的好吃三碗下肚不是问题😋
用料
豆角焖面的做法
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先把葱姜切好备用，五花肉洗净切片。
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热锅倒油放葱姜、花椒、八角进去炒香放五花肉爆香，等五花肉变色后放生抽和老抽上色
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放入五花肉后放豆角，炒一会儿后舀一些卤汤出来、然后放水末过豆角大火烧开。
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大火烧开以后放盐调味，接着放面条继续焖。焖的差不多放点卤汤在面条（这样出来的面条会特别的香）
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最后小火收汤汁，汤汁剩下4/1时候关火把面条和豆角搅拌均匀就可以开吃啦
小贴士
*这里的适量要根据您家几口人来决定的，我这里因为豆角是家里就有的所以无法给出正确量数、面条是买的现成的生面（专门吃焖面的面条）。
*中间的卤水一定要有，不然最后出来的面条白白的会看着特别没食欲。
*面条如果买不到图中的可以选择自己手擀。
*一定要放五花肉，做出来的炉面会特别的香。
*如果您喜欢吃蒜的话可以用石臼捣一些蒜捣好放点醋香油，谁喜欢吃就在自己碗里放一些。
*中间的卤水一定要有，不然最后出来的面条白白的会看着特别没食欲。
*面条如果买不到图中的可以选择自己手擀。
*一定要放五花肉，做出来的炉面会特别的香。
*如果您喜欢吃蒜的话可以用石臼捣一些蒜捣好放点醋香油，谁喜欢吃就在自己碗里放一些。
