草莓慕斯杯

消化饼干粉碎加入融化的黄油混合均匀，铺在杯子底。黄油的分量可以自行增减，怕热量高的可以少加或是不加。

饼干底入冰箱冷藏。

开始做慕斯层。
留5个不要切做装饰，其余切小块，切块的草莓中留出3/1待用，3/2打成果泥。

吉利丁片用冷水泡软，隔水加热成液体。
也可以直接用热水泡成液体。

淡奶油加入糖粉打发至6成，就是流动起来很缓慢的状态。

吉利丁液体倒入草莓泥拌匀，冷却后加入打发好的淡奶油，然后加入草莓块稍加拌匀。

将慕斯糊倒入饼干底杯子中，装8分满，可以震几下把让慕斯糊下沉填满缝隙。

100克淡奶油加15克糖粉打发，提起后有小尖角为打发完成。
装入裱花袋，在杯子顶部裱花装饰，最后放上草莓，完成。