香甜艾糕（艾草、鼠曲草）
涂鸦的娜子
用料
- 糯米粉 250克
- 粳米粉 300克
- 白糖 100克
- 艾草叶 200克
- 鼠曲草叶 100克
- 水 适量（可根据揉面调整）
小贴士
煮艾草、鼠曲草水不用太多。
做法
- 洗净艾草叶，去掉老梗
- 洗净鼠曲草
- 艾草、鼠曲草一起放锅里煮熟
- 煮熟碧绿备用，水不要太大，如果选用草比较大需要切一切
- 煮熟的艾草、鼠曲草一起倒入白糖、糯米粉、粳米粉中混合均匀
- 揉面不需要太大力。一般不用再加水。揉至不沾手就可以了
- 揪出剂子做艾糕，木雕糕板最好。一般月饼模具即可
- 全部做完，做出的艾糕放蒸锅，15分钟开锅。装盘吹风表面出现光泽，口感极好