这是一斤牛肉,我只用了半斤,因为第一次做不知道是否好吃,做多也不好储存。
按纹路切片,顺着纹理,你看到丝丝缕缕。
加配料,水没过牛肉就OK,放电炖锅压肉模式。
压好的肉连汤入小锅小火炖到汤水干掉收火。
可以手撕,可以用擀面棍,把肉碾碎成丝。
就是这个样子。牛肉手撕比较好,这耐性,都是对娃满满的爱意。
中小火翻炒,不要炒糊就好。
给👶吃的,用料理机打碎一下。
烤箱在烘干一会,我是150度10min。
香香的肉味出炉啦。
晾凉了装起来。牛肉颜色比较深,颜值不够味道来拼😏
上传你做的自制婴儿牛肉松