蔓越莓曲奇

1 人做过这道菜
一直都喜欢吃蔓越莓曲奇,搜集各种配方,但做出来始终觉得没有外面买的好吃。。。经过反复研究调配和改良,终于做出了一款自己喜欢的香酥的蔓越莓曲奇了~~~
       此配方量正好一个模子的量,我一般可以切35块,用34*28的烤盘5*7的码放正好一盘

用料  

低筋面粉 190克
发酵黄油 110克
蔓越莓干 40克
幼砂糖 50克
全蛋液 20克
杏仁粉 20克
1克

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 材料准备好。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,用电动打蛋器打至蓬松发白。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤2
  3. 黄油打发好后,加入除蔓越莓干外的所有材料,充分搅拌均匀。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤3
  4. 加入蔓越莓干搅拌均匀。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤4
  5. 揉成面团,放入铺上保新膜的模具中。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷藏2小时左右。(是冷藏不是冷冻哦。是冷藏不是冷冻哦。是冷藏不是冷冻哦。)

    蔓越莓曲奇的做法 步骤6
  7. 冷藏好即可取出切片。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,170度烤18~20分钟。

    蔓越莓曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-01 15:43:55
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蔓越莓曲奇的答疑

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