酸豆角炒肉
1
人做过这道菜
瑤瑤_q6cw
因为老公喜欢吃，就做了😊😊😊又酸又辣，超级下饭。
豇豆是自己泡的，天然发酵，特别酸爽。加上小米辣椒绝配。
豇豆是自己泡的，天然发酵，特别酸爽。加上小米辣椒绝配。
用料
酸豆角炒肉的做法
-
肉切丝，用盐生抽淀粉腌制20分钟。这样肉会嫩一点。
-
豇豆自己泡的，天然发酵了七七49天😋。特酸爽，加上小米辣。泡菜豆角捞出切锻备用
-
切好小米椒，姜末，蒜泥豆角备用。
-
热油下锅放入生姜辣椒蒜泥煸香，下肉煸炒至肉变色，倒入适量料酒，五层熟倒入豆角继续翻炒。这时会有酸酸的味道出来。放少许生抽盐，糖，最后撒点鸡粉，出锅。
小贴士
豇豆是自己泡的，特别酸辣。炒过之后味更足，特别开胃。
